Réglements généraux
Cliquez pour télécharger

Un saguenéen fait la leçon aux multinationales de moutarde  

André Deschênes
1 juin, 2022
Courtoisie

Prévoyant la pénurie à venir, un entrepreneur du Saguenay a devancé les multinationales en achetant tout ce qui restait de graines de moutarde dans l’Ouest canadien pour leur ravir leur place sur les tablettes des épiceries. Simon-Pierre Murdock, fondateur et co-propriétaire de Canada Sauce, fait l’objet d’un texte dans le Journal de Québec d’aujourd’hui. 

Il y raconte que son entreprise a investi massivement l’an dernier quand ils ont vu ce qui s’en venait, c'est-à-dire une pénurie de graines de moutarde en raison de conditions climatiques désastreuses dans l’Ouest canadien en 2021.

Vers le mois d’août 2021, ils ont acheté des quantités astronomiques de graines de moutarde. Tout ce qu’il restait dans les silos, ils l’ont pris, dévoilant qu’ils ont investi tout leur fonds de roulement.  La moutarde « baseball » de Canada Sauce se trouve dans 1800 points de vente, et l’entreprise vient de signer un contrat pour approvisionner Costco.

Pendant ce temps, le marché mondial de la moutarde souffre. Les graines se font rares et leur prix s’est envolé, atteignant jusqu’à cinq fois la valeur de 2020. Des ruptures de stock sont observées partout, comme en Europe. Certaines marques de moutarde sont absentes des rayons de supermarché depuis maintenant plusieurs jours.

Simon-Pierre Murdock estime que son entreprise possède 10 % du marché de la moutarde au Québec, et avec tout ce qui se passe, il espère pouvoir monter à 30-40 % dès cette année. 

Catégories

Catégories

Partagez votre opinion sur l'actualité, nous sommes à l'écoute de nos auditeurs.

(418) 546-2525

ckaj@ckaj.org

Opinion

Contactez-nous

Nous joindre - Footer

3877, boul. Harvey, 2e étage
Jonquière G7X 0A6

Heures d'ouverture

Lundi au jeudi
8h30 à 12h00 et de 13h30 à 15h30

Vendredi
8h30 à 12h00
Copyright © 2024 Tout droits réservés
Politique D'accessibilité
Plan D'accessibilité
Pensé et conçu par Webez
♫ Chanson en cours:
Radio en Direct
envelopemagnifier linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram