C’est un départ pour la 102e édition de l’Expo agricole de Chicoutimi, qui se tient jusqu’au 28 juillet. L’innovation est au cœur de l’événement cette année alors qu’une section Mangeons Local a été inclue pour présenter des produits et des aliments fabriqués et cultivés dans la région. 

La découverte de ces produits régionaux et les dégustations des chefs se feront donc à l’intérieur d’un grand chapiteau blanc, qui a été installé sur le site de l’Expo. L’initiative se fait en collaboration avec la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean.

Déjà, c’est hier, jeudi, que le chef Étienne Trottier de l’Auberge des Battures à La Baie a fait déguster ses préparations, qu’il a assemblées devant les visiteurs. Ce vendredi, ce sera au tour du chef Simon Côté, de l’Auberge des Îles de Saint-Gédéon et samedi, le chef David Janelle de la Cuisine, à Chicoutimi.

Rappelons aussi que chaque année, l’Expo agricole accueille entre 4 000 et 4 500 visiteurs sur le site. L’an dernier, près de 32 000 $ avaient été remis en bourses de dédommagement aux éleveurs pour compenser la perte du lait qu’ils subissent en venant sur le site. Plusieurs activités font leur retour cette année, la programmation en détail se trouve sur la page Facebook de l’Expo agricole de Chicoutimi.