Guillaume et Sébastien Maltais, deux frères de Chicoutimi, se sont lancés dans la production de poulets de chair, une première à Saguenay.  

Une demande croissante des consommateurs se faisait sentir sur le territoire pour avoir un cycle de production des poulets destiné à la consommation qui est plus long. Les entrepreneurs réalisent donc un rêve, ceux qui possèdent l’entreprise saisonnière le Couvoir de Chicoutimi. Ils ont fait le rachat, il y a près de 12 ans, de la terre de leur oncle avec l’aide de leurs parents. Les frères auront finalement réussi à mettre la main sur un quota de poulet l’été dernier afin de concrétiser le projet, dans lequel ils ont investi plus de 5 M$. Radio-Canada ajoute qu’ils ont construit leur poulailler rapidement l’automne dernier pour pouvoir y accueillir leur premier lot de poussins en janvier.

Guillaume et Sébastien Maltais prévoient produire 300 000 poulets par année pour le marché québécois. Ils souhaitent également pouvoir augmenter cette production au fil des années en saisissant d’autres quotas.