Dans le cadre de l’événement Wine Paris, le premier salon des vins professionnels à Paris, la Distillerie du Fjord, basée à Saint-David-de-Falardeau, a reçu les honneurs. En effet, l’entreprise régionale s’est vu remettre un V d’Or, un prix qui récompense les initiatives de la compagnie en matière de développement durable. 

Interrogé par Radio-Canada à ce propos, le copropriétaire de la Distillerie du Fjord, Jean-Philippe Bouchard, assure que le souci du développement durable est bien présent, et ce depuis la fondation de l’entreprise. Économie circulaire, la mise en valeur de la forêt boréale et la cueillette responsable ne sont que quelques exemples des mesures et pratiques mises en place au fil des années. Il s’agissait d’une quatrième fois au Wine Paris pour la Distillerie du Fjord, mais d’une toute première nomination. Rappelons que le Wine Paris est un des huit événements annuels qui constituent le calendrier des salons des vins Vinexposium. Importateurs, cavistes, distributeurs, restaurateurs et sommeliers en provenance des quatre coins du monde sont au rendez-vous chaque année pour y découvrir les nouveautés et échanger avec les producteurs de vins et spiritueux.