Louis Lebel s’est récemment porté acquéreur du restaurant Pizza Salvatoré d’Alma. L’entrepreneur almatois souhaite redorer l’image de la succursale et bientôt en ouvrir d’autres dans la région. 

La transaction est estimée à 500 000$. Louis Lebel aurait par ailleurs voulu être propriétaire du restaurant dès son ouverture en 2022, ce qui allait cependant à l’encontre du modèle d’affaires qu’avait la chaîne à cette époque. En date d’aujourd’hui, M. Lebel dit être entouré d’une équipe solide grâce à laquelle il pourra faire grandir la pizzeria. Il soulève aussi le fait que jusqu’à présent, la gestion du restaurant se faisait à distance, ce qui ouvrait la porte à un relâchement.

À court ou moyen terme, l’entrepreneur projette d’implanter d’autres succursales Pizza Salvatoré à Saguenay. Dans le haut du Lac-Saint-Jean, le secteur de Roberval et Saint-Félicien est à l’étude.