Depuis plus de 30 ans, la ferme florale Les Fleurs Maltais du rang Sainte-Famille à Chicoutimi cultive la beauté de la nature. L’entreprise familiale a diversifié son offre et propose maintenant plusieurs activités qui attirent de plus en plus de visiteurs dans son décor bucolique.

Le co-propriétaire Dominic Maltais souligne que c’est son père, Gabriel, qui a commencé ce type de culture au milieu des années 90. Les Fleurs Maltais produisent maintenant environ 200 variétés de fleurs qui lui permettent d’offrir des bouquets très colorés.

« La saison est bonne, affirme Dominic Maltais. La clientèle est là et on a toujours une augmentation au niveau des chiffres. On essaie d’offrir un produit abordable. »

La ferme fournit en fleurs des fleuristes des environs, en vend dans sa boutique et effectue aussi des livraisons hebdomadaires.

« On offre des abonnements floraux pendant toute la saison. On livre des bouquets à la porte trois fois par semaine pour les gens et les entreprises. C’est très apprécié et ce n’est pas cher. On est reconnu pour faire des bouquets généreux. »

Des concerts dans les champs

Dans les vastes champs de Fleurs Maltais, il est également possible de faire des pique-niques ou tenir des événements. Des concerts de musique classique sont aussi proposés quelques fois par saison à l’intérieur de la grange, transformée en salle de spectacles pour l'occasion.

« On a déjà fait des spectacles en mettant des chaises dans les champs avec des musiciens, un violon et un violoncelle, durant la pandémie. Les gens avaient adoré parce que l’ambiance était superbe et que ça se déroulait dans un cadre enchanteur. Maintenant, on les présente à l’intérieur avec des artistes locaux. On a notamment eu la chance d’avoir la chanteuse Sophie Guay native de la région qui a déjà été dans Québec Issime et qui a été engagée par le Cirque du Soleil. »

La beauté du site incite également plusieurs visiteurs à s’y rendre pour prendre des photos, par exemple lors de mariages ou de bal de finissants. « C’est très populaire depuis un bon bout de temps, mentionne le co-propriétaire de l'entreprise. Les fleurs, les arbres et le bâtiment plaisent aux gens. On est situé à proximité de la ville et avec les appareils numériques et les cellulaires, c’est plus répandu qu’avant. Beaucoup de photos ont été prises ici et on a même eu des cérémonies de mariage. Les gens profitent du décor pour se reconnecter avec la nature. »

Produits transformés et dérivés

Des produits transformés sont également proposés, notamment de la gelée de pivoine. « C’est une autre ferme florale ailleurs au Québec qui nous la fournit. On en a déjà fait par le passé, mais quand les autres font un bon produit, on les encourage. » Des produits dérivés sont aussi en vente, comme des vêtements à l’effigie de l’entreprise et pas uniquement pour les adultes.