À compter de ce mercredi, le prix du lait connaîtra une augmentation de 2,2%, soit un peu plus de 2 cents le litre, à la suite d’une autorisation de la Commission canadienne du lait survenue le 1er novembre dernier.

La société d’État, qui supervise le système de gestion de l’offre laitière au pays, explique sa décision par la hausse des coûts de production.

Les producteurs ont été aux prises lors de la dernière année avec des augmentations de coût dans plusieurs domaines, dont l’alimentation des animaux, des engrais, du carburant et des taux d’intérêt.

En 2022, la Commission avait autorisé deux hausses de prix, en février et septembre.