La transmission familiale se poursuit à la Fromagerie St-Laurent de Saint-Bruno. En effet, l’entreprise mise toujours sur sa relève, alors que des démarches en ce sens ont été entamées récemment et continuent de progresser en ce sens. 

Un processus de transition est amorcé pour que William St-Laurent et Jean-Sébastien Côté prennent la relève de leur père, François St-Laurent. De son côté, Dave St-Laurent a complété le processus il y a plus d’un an pour reprendre le flambeau de son père, Yves. Dave St-Laurent représente d’ailleurs la quatrième génération de l’entreprise fondée par Auguste St-Laurent en 1930. Outre le développement technologique et l’ajout de nouvelles méthodes de travail, la fromagerie explore d’autres horizons en préparant de nouveaux produits. Parallèlement, la Fromagerie St-Laurent s’inquiète de la diminution des travailleurs étrangers temporaires à bas salaire imposée par Ottawa. Les entreprises ne pourront désormais compter que sur plus de 10% de ces travailleurs. La fromagerie en compte 20% actuellement.