Loin de fermer dans l’immédiat et de vouloir mettre la clé sur la porte de sa pâtisserie, c’est une Stéphanie Hariot soucieuse de rétablir les faits qui s’est adressée au 92,5 ce mardi matin. La propriétaire de la pâtisserie jonquiéroise "Vite des péchés" met son commerce en vente, avec objectif de le vendre d’ici la fin de son bail sur la rue St-Dominique en novembre 2024.

Comme l’explique ci-dessous la proprio, le commerce est toujours ouvert et compte sur une fidèle clientèle. 

Stéphanie Hariot éloigne aussi les rumeurs de non-rentabilité, invoquant le goût de relever d’autres défis, en plus des contraintes reliées à certains frais opérationnels sur les transactions reliées aux paiements.  

Les semaines de travail sont monnaie courante pour Stéphanie Hariot, et avec la somme d'efforts que cela exige, elle croit que le commerce devrait être idéalement opéré par un couple, tel qu'elle nous le mentionne ici. 

Stéphanie Hariot désire vraiment passer à autre chose, mais se donne le temps de le faire. Elle ne se voit pas non plus continuer comme pâtissière sous les ordres de quelqu’un d’autre après avoir été son propre patron pendant tant d’années. 

Elle ne voit pas de développement actuellement sur la St-Do, mais sa pâtisserie, rentable, attire tout de même une clientèle nombreuse et fidèle, comme elle relate ci-dessous.