Des bagels frais et 100% authentiques pourront désormais être servis pour le déjeuner et le dîner sous le clocher de l’ancienne église de l’Isle-Maligne à Alma.

En effet, le jeune entrepreneur d’Alma, Vincent Lavoie, s’est doté d’un vrai four à bagel en pierre de deux mètres par trois et pesant plus de 6 000 kilos, pour procéder à la confection de bagels dans l’aire de restauration de l’Autel-Relais qui s'inscrit dans le projet du Saint-Crème, une crèmerie ouverte durant l’été.

La fabrique de bagels sera ouverte à l’année. Le propriétaire explique qu’il pourra développer et diversifier son offre de déjeuners et de dîners, en proposant notamment les classiques bagels fromage à la crème, saumon fumé, smoked meat et garnis.

Un événement portes ouvertes est organisé entre 13 h 00 et 16 h 00 le vendredi 29 septembre et le samedi 30 septembre pour faire connaître cette nouveauté, en plus de pouvoir visiter les chambres de l’Autel-Relais.