Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) met la population en garde contre le saumon fumé congelé préparé par l’entreprise Traiteur à votre table. 

L’information “garder congelé jusqu’à utilisation” n’est pas présente sur le paquet du produit. Ce saumon doit être consommé peu de temps après avoir été dégelé afin d’éviter les risques de maladies liés au poisson. 

Toute personne ayant ce produit en sa possession et qui ne l’a pas conservé au congélateur doit soit le jeter, soit le retourner à l’établissement où il a été acheté.  

Le produit qui a créé l’annonce a seulement été vendu à Kuujjuaq, mais l’entreprise est aussi présente dans la région. Le saumon gardé congelé, lui, est consommable sans problème.