La Boulangerie du Royaume et les Viandes CDS ont reçu jeudi des investissements totalisant plus de 590 000 $, par le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne.

Ce financement permettra à ces entreprises régionales de se procurer de la machinerie spécialisée, qui favorise l’automatisation de certaines tâches, comme le tranchage et l’emballage. La Boulangerie du Royaume recevra tout près de 173 000 $, alors que la charcuterie obtiendra un peu plus de 416 000$.

Interrogé par Radio-Canada, le propriétaire des Viandes CDS inc, Mathieu Dostie, a indiqué que dans le contexte actuel de pénurie de travailleurs, cette aide de la part du programme d’automatisation et robotisation en transformation alimentaire arrive à point.

Et pour cause, une toute nouvelle pièce d’équipement va permettre de diminuer de 50% le temps accordé au tranchage, tout en haussant la cadence de production.