Les producteurs laitiers auront droit maintenant à une augmentation de 2,5% pour la vente de leur lait à la ferme, ce qui devrait conduire à une augmentation du prix du litre du lait sur les tablettes pour les consommateurs au plus tard cet automne.

Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette future hausse, notamment le prix des carburants et la situation économique. L’inflation dans l’industrie laitière demeure toutefois moindre et contrôlée, comparativement à d’autres, comme celle des viandes par exemple.