Les ménages ont jeté inutilement l’équivalent d’un milliard de repas chaque jour dans le monde en 2022, selon les estimations de l’ONU, qui a dénoncé mercredi la ‘’tragédie mondiale’’ du gaspillage alimentaire. 

D’après le rapport du Programme des Nations unis pour l’environnement (PNUE), sur l’indice du gaspillage alimentaire, le montant réel pourrait être bien plus élevé. Les ménages ont représenté à eux seuls 60% de ce fléau, soit 631 millions de tonnes dans le monde en 2022 sur plus d’un milliard au total. Les services de restauration (cantines, restaurants, etc.) ont compté pour 28% et les supermarchés, boucheries et épiceries en tout genre pour 12%. C’est l’équivalent de plus de 100 milliards de dollars par an jetés à la poubelle, et ce, inutilement, selon les estimations.